Правила пользования глиняной посудой
Для того, чтобы глинянная посуда прослужила Вам долго, следует запомнить три основных правила:
1. Никогда не ставьте посуду на открытый огонь;
2. Ставить глиняную посуду только в холодную духовку (керамика не любит резких перепадов температуры);
3. Мыть керамическую посуда следует в тёплой воде, с небольшой добавкой моющих средств.
Глиняной посудой для приготовления пищи (горшочками, тажинами, жаровнями) можно пользоваться в электрических и газовых духовках, но при этом рекомендуется ставить керамическую посуду в холодную или минимально нагретую духовку и постепенно нагревать до необходимой для приготовления пищи температуры.
Если посуда не эмалирована изнутри, то каждый раз перед применением посуду и крышку на 10 минут опустить в ёмкость с холодной водой.
Также, посуду из глины можно использовать в микроволновой печи (кроме чайников, кофейников, кувшинов).
Учтите, что посуду, в которой заморожены или охлаждены продукты, не следует сразу же из холодильника помещать в горячую духовку.
Кофейники, чайники, перед тем как залить в них кипяток, обязательно следует ополоснуть горячей водой и категорически запрещается ставить эти изделия на электрические плиты или открытое пламя, использовать для кипячения воды в них электронагревательные приборы, например, кипятильник, а также подогревать содержимое в микроволновых или электрических печах.