Подача горячих закусок на сковороде кеци
В нашей стране, лишь с недавних пор зародилась культура подачи сыра к столу. Существует множество способов украсить торжество ароматной нарезкой из твердых и мягких, из рассольных и пресноватых сортов. Кто-то не представляет свой завтрак без ломтика легкого сыра с нежным сливочным маслом и тостом. В нашем магазине представлено множество вариантов «деревянных досок» для подачи сырной тарелки как к праздничному мероприятию, так и утренней трапезе. Какими бывают глиняные тарелки?В этом рецепте мы хотим представить Вам блюдо, перед которым сложно устоять настоящим любителям сырной продукции.
Помидоры с сулугуни на «сковороде Кеци»
Для приготовления блюда нам понадобиться:
-
Помидоры
-
Сыр Сулугуни (возможен вариант приготовления с сыром моцарелла)
-
Кинза (веточкой можно лишь украсить блюдо, либо мелко нарезать и посыпать при подаче)
-
Специи по Вашему вкусу
Для начала подберем глиняную сковородку кеци необходимого размера. Диаметр кеци в нашем интернет-магазине от 14 до 30 см. Маленький диаметр кеци рассчитан на приготовление порции на 1 человека. Удобно добавлять специи индивидуально для каждого. Кеци от 25 см - оптимальный размер на семью из 3 человек.
Нарезаем помидоры кружком, затем таким же способом нарезаем сыр. В продаже Вы можете часто встретить сулугуни круглой формы.
Выкладываем ингредиенты в сковородку, посыпаем специями и убираем в духовой шкаф.
Важно помнить, что кеци необходимо ставить в холодную духовку, и лишь затем добавлять температуру. Сковорода должна быть тщательно просушена после последнего использования.
Готовим до расплавления сыра, по желанию можно запечь сыр до хрустящей корочки в режиме гриль.
Добавляем кинзу по вкусу, подаем блюдо горячим.
Очень простая и вкусная горячая закуска обязательно придется Вам по вкусу!
Несколько советов по уходу за сковородой Кеци:
Глиняную посуду без эмали нельзя мыть химическими моющими средствами. Иначе все ваши блюда будут пропитаны запахом моющего средства, а стенки кеци впитают химию и выделят ее во время приготовления. Поэтому мы советуем мыть сковороды кеци с помощью соды и жесткой губки, а затем хорошо просушивать.
Сковороды кеци разного диаметра вы можете купить в нашем интернет-магазине Горшочек-шоп. У нас есть кеци из красной глины, сделанные вручную на гончарном круге, которые идеально подходят для приготовления вкуснейших блюд и подачи их к столу.