Ваша корзина пуста
Советы и Рецепты

Советы и рецепты

28.07.2020

Что такое пекарский камень?

Пекарский камень - это плита из шамотной глины, которую используют вместо противеня в духовке, а также в тандырах. Шамотная глина - это глина, перемешанная с крошечными частицами уже обожженной глины, что делает любые изделия из нее очень жаропрочным.

Для чего нужен пекарский камень?

Пекарский камень используют для приготовления в духовке практически любых блюд. Шамотный камень для выпечки подойдет для выпечки хлеба, пиццы, пирогов, а также для запекания в фольге любых блюд, - мяса, рыба, птицы или овощей. Основной плюс пекарского камня из шамота - это равномерный и постепенный прогрев и аккумуляция тепла. Пекарские камни особенно любят хозяйки, у которых духовки прогреваются неравномерно. Шамотный камень позволяет исправить эту проблему и наслаждаться вкуснейшими блюдами и выпечкой дома.

Как пользоваться пекарским камнем?

Помыть.Перед первым использованием пермский камень нужно помыть в раковине водой комнатной температуры без моющих средств.

Просушить.Обязательно нужно хорошо просушить пекарский камень, иначе он может треснуть в духовке. Лучше всего оставить его на сутки на солнце. Чем дольше вы будете его сушить, тем лучше.

Прогреть. Перед использованием необзодимсо прогреть пекарский камень. Положите его в холодную духовку и прогрейте до температуры, на которой будете готовить. Выкладывайте ингредиенты на уже прогретый камень. Предварительно нужно посыпать камень мукой или положить на него пекарскую бумагу. Если вы запекаете мясо, рыбу, птицу или овощи, используйте фольгу.

Как выбрать пекарский камень?

Оптимальная толщина пекарского камня - 2 см.

Выбирайте пекарский камень удобной для вас формы. Для пиццы - круглый, для других блюд удобнее использовать прямоугольные и квадратные камни. Форма и размер зависят от вашей духовки, рекомендуем замерить ее изнутри перед покупкой.

Купить пекарский камень вы можете в нашем интернет-магазине. У нас очень большой выбор качественных камней для выпечки из шамотной глины. Купить пекарский камень у нас вы можете со скидкой и с доставкой по всей России

Пользуйтесь пекарскими камнями от проверенного производителя, тогда вы можете быть уверены в их качестве и безопасности для использования. Напоминаем, что наш интернет-магазин может предоставить сертификаты качества продукции при вашем запросе.

Мы не гарантируем корректную работу сайта в браузерах Internet Explorer 6 и Internet Explorer 7. Обновите, пожалуйста, Ваш браузер до версии InternetExplorer 8 илидо более поздней версии.